先週に引き続き、お味噌づくりのレッスンを開催しました♪

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今回は『自然栽培の黒豆で仕込む麦麹みそ』
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参加者さんの半分が男性という珍しい回でした。
遠く新潟から始発でいらして下さったと聞いてびっくり！

インフルエンザや花粉症の時季になり、

「免疫力アップには発酵食品」

と考えて参加してくださったそうです。

皆さん、お仕事や住んでいるところはバラバラでも、
薬や病院に頼ることなく、毎日の食事でカラダを整えたいという意識は同じ。

どうしたら免疫力を高められるの？
花粉症には何がいいの？
同じ環境にいて、かかる人とかからない人の違いは？

レッスン後のご試食タイムでは、腸内環境や常在菌のはたらき、
グルテンフリーの話題でとても盛り上がりました♪

【今日のHAKKOごはん】
＊温野菜の酒粕豆乳グラタン
＊りんごとブロッコリーのおからサラダ（豆乳マヨ）
＊ブリの甘酒みそ漬け
＊人参の甘酒ラペ
＊米粉のカンパーニュ de 塩麹ブルスケッタ
＊黒豆麦麹みそのお味噌汁

今日も皆さんのおかげでとても楽しい1日でした♪
皆さんの笑顔に癒されて、元気をたくさんチャージ♪♪

ご参加の皆さん、ありがとうございました♡