4/19　こだわりの材料で仕込む♪『もろみも美味しいMy醤油』

レッスン・イベントのご案内

天然醸造ならではの「味」「色」「香」をご自宅でも味わってみませんか♪♪

江戸時代から200年以上続くお醤油蔵で大切に受け継がれてきた「麹」

ミネラルたっぷりの自然海水塩
こだわりの天然材料だけで仕込むお醤油の味は格別です。

火入れをしない生揚げ醤油やもろみ（絞り粕）は、市販ではなかなか手に入らない貴重なもの。
自分で仕込むからこその贅沢な特権ですね♬

今回のレッスンでは、たっぷり2Lの容器に仕込みをしてお持ち帰り頂きます。
ご自宅で１年～1年半ほどの発酵・熟成期間を経て、お醤油が出来上がります(oﾟvﾟ)ノ

レッスンの後半では、昨シーズン仕込んだお醤油ともろみを使ったお料理のご試食と
お醤油ができるまでのお話とお手入れのコツをお話しします♪

もちろん、お醤油づくりが初めての方も大歓迎です♡

＊日時　： 2020年4月19日（日）13:00～15:00

＊場所　：おいしいじかん研究所　HAKKO

JR二宮駅から徒歩8分（詳細はお申し込み後にご連絡します）

＊持ち物：エプロン、手拭きタオル、お持ち帰り用の手提げ袋、筆記用具
　　　　　※仕込み用の容器はこちらでご用意します

＊参加費：￥7,560（税込／材料費・容器代を含む）
　　　　　 発酵食の軽食とお飲み物が付きます♪